Hlíva ústřičná(Pleurotus ostreatus, oyster mushroom) je dřevokazná jedlá – chutná, lupenitá houba, kterou je možné najít i u nás, navíc je běžně prodávaná i v supermarketech.
Houba má jméno dle svého tvaru a barvy, připomíná totiž ústřici. Hlíva má klobouk o průměru 5–35 cm. Mladé houby ho mají plochý, později se vyklenuje a nabývá podoby ústřice s šedou až modrošedou barvou. Hlíva roste v trsech, které mohou mít i několik kilogramů.
Ve volné přírodě se vyskytuje především v trsech v chladnějších oblastech po celém světě od května až po zimní měsíce, pokud teplota příliš neklesá, a to hlavně v listnatých lesích. Hlíva je také komerčně pěstována, neboť je po ní velká poptávka. Hlívu využívá po staletí tradiční čínská medicína, první psané záznamy jsou již v Shennong Bencao Jing materii medice tradiční čínské medicíny. Její umělé pěstování se datuje do roku roku 199 n. l.Pro evropský kontinent byla houba poprvé popsána v roce 1775, a to N. J. Freiherrem, dánským přírodovědcem. Pojmenoval ji Agaricus ostreatus. Změnu jména provedl německý mykolog P. Kummer. Obsahuje velké množství bioaktivních látek.
Hlíva je po staletí známá v tradiční čínské medicíně, kde je využívána k řešení mnoha zdravotních obtíží a je známá z básní dynastie Sung jako “the mushroom of flower heaven” (houba květinového nebe). Je bohatým zdrojem vitamínů skupiny B, esenciálních aminokyselin, nenasycených mastných kyselin a pak hlavně polysacharidů ‒ beta glukanů, kde je významný pleuran, dále terpeny s jejich představitelem pleurotinem. Hlíva je též zdrojem přírodních statinů, tj. látek snižujících hladiny tuků v krvi.
TCM charakteristika
Z pohledu TCM
Hlíva ústřičná je jedna z nejznámějších léčivých i kulinářských hub, která je ceněna pro podporu imunity, metabolismu a ochranu cév.
Při běžné konzumaci je Hlíva ústřičná velmi bezpečná.
Pro více informací vyplňte Kontaktní formulář …
Veškeré další informace a klinické studie byly odstraněny na základě Nařízení EU …
Informace uvedené na těchto webových stránkách jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejsou určeny k nahrazení léčení od kvalifikovaného lékaře. Pro informace o zdravotním stavu se poraďte s Vašim lékařem …
Vyplňte kontaktní formulář a ozveme se vám pro domluvení konkrétních podrobností.
Institut zdraví
Poradenské centrum pro podporu zdraví
Rychnov nad Kněžnou
tel.: + 420 603 487 789
tel : + 420 737 121 819
info@poradnaprozdravi.cz
dotazy@poradnaprozdravi.cz
Kde nás najdete