Hlíva – Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná(Pleurotus ostreatus, oyster mushroom) je dřevokazná jedlá – chutná, lupenitá houba, kterou je možné najít i u nás, navíc je běžně prodávaná i v supermarketech.
Houba má jméno dle svého tvaru a barvy, připomíná totiž ústřici. Hlíva má klobouk o průměru 5–35 cm. Mladé houby ho mají plochý, později se vyklenuje a nabývá podoby ústřice s šedou až modrošedou barvou. Hlíva roste v trsech, které mohou mít i několik kilogramů.

Co je Hlíva ústřičná?

Ve volné přírodě se vyskytuje především v trsech v chladnějších oblastech po celém světě od května až po zimní měsíce, pokud teplota příliš neklesá, a to hlavně v listnatých lesích. Hlíva je také komerčně pěstována, neboť je po ní velká poptávka. Hlívu využívá po staletí tradiční čínská medicína, první psané záznamy jsou již v Shennong Bencao Jing materii medice tradiční čínské medicíny. Její umělé pěstování se datuje do roku roku 199 n. l.Pro evropský kontinent byla houba poprvé popsána v roce 1775, a to N. J. Freiherrem, dánským přírodovědcem. Pojmenoval ji Agaricus ostreatus. Změnu jména provedl německý mykolog P. Kummer. Obsahuje velké množství bioaktivních látek.

Hlíva je po staletí známá v tradiční čínské medicíně, kde je využívána k řešení mnoha zdravotních obtíží a je známá z básní dynastie Sung jako “the mushroom of flower heaven” (houba květinového nebe). Je bohatým zdrojem vitamínů skupiny B, esenciálních aminokyselin, nenasycených mastných kyselin a pak hlavně polysacharidů ‒ beta glukanů, kde je významný pleuran, dále terpeny s jejich představitelem pleurotinem. Hlíva je též zdrojem přírodních statinů, tj. látek snižujících hladiny tuků v krvi.

TCM charakteristika

  • teplota – mírně teplá
  • chuť – sladká
  • tropismus – játra, slezina, žaludek

Z pohledu TCM

  • doplňuje Qi, Pi (energii sleziny)
  • odvádí Shi (vlhkost)
  • posiluje pohyb střev
  • vylučuje Feng Han (větrný chlad)

Hlíva ústřičná - Pozitivní účinky

Hlíva ústřičná je jedna z nejznámějších léčivých i kulinářských hub, která je ceněna pro podporu imunity, metabolismu a ochranu cév.

  1. Posílení imunitního systému – obsahuje beta-glukany (pleuran), které aktivují makrofágy, dendritické buňky a NK buňky. Podporuje vrozenou i získanou imunitu a je vhodná při opakované infekci (nachlazení, chřipka), doporučeno dětem a seniorům s oslabenou imunitou.
  2. Snížení cholesterolu a ochrana srdce – obsahuje lovastin (přirozený statin), který snižuje LDL cholesterol, zlepšuje poměr cholesterolu „dobrého“ HDL / LDL „špatný cholesterol. Snižuje krevní tlak díky obsahu draslíku a dalších antioxidantů. Chrání cévy před aterosklerózou.
  3. Podpora metabolismu a glykemie – stabilizuje hladinu cukru v krvi a je vhodná pro osoby s PREDIABETEM i s DIABETEM 2. TYPU, tím, že zlepšuje citlivost buněk na inzulin.
  4. Antioxidační a protizánětlivé účinky – pomáhá neutralizovat volné radikály a zpomaluje stárnutí. Obsahuje selen, vitamin C a fenolové sloučeniny.
  5. Antimikrobiální a protivirový účinek – beta-glukany z hlívy ústřičné mohou omezit růst patogenů (bakterií a kvasinek), podpořit tělo v boji s viry (chřipkové viry).
  6. Podpora zdraví kostí a kloubů – obsahuje vitamin D2, vápník, zinek a stopové prvky, tím je přínosná u osteoporózy žen po menopauze.

Hlíva ústřičná - Nežádoucí účinky

Při běžné konzumaci je Hlíva ústřičná velmi bezpečná.

  1. Snížení krevního cukru u diabetiky při kombinaci s léky.
  2. Reakce na statiny – teoreticky může posílit účinek léků na cholesterol.

Pro více informací vyplňte Kontaktní formulář …

Veškeré další informace a klinické studie byly odstraněny na základě Nařízení EU …


Informace uvedené na těchto webových stránkách jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejsou určeny k nahrazení léčení od kvalifikovaného lékaře. Pro informace o zdravotním stavu se poraďte s Vašim lékařem …

Udělejte první krok k uzdravení

Vyplňte kontaktní formulář a ozveme se vám pro domluvení konkrétních podrobností.

Institut zdraví
Poradenské centrum pro podporu zdraví

Rychnov nad Kněžnou

tel.: + 420 603 487 789
tel : + 420 737 121 819
info@poradnaprozdravi.cz
dotazy@poradnaprozdravi.cz

Kde nás najdete